2月の節分は、保育園でも楽しみな行事の一つです。
子どもたちにとっては、鬼のお面をかぶったり、豆まきをしたりと、楽しいアクティビティが盛りだくさん。
そんな節分の日にぴったりの「行事食」を作って、食育も楽しみながら、食事を通して季節の行事を体験させてあげましょう。
ここでは、保育園で簡単に作れる節分豆入りのお弁当アイデアや、3歳児向けの柔らかい鬼のキャラ弁レシピ、さらに鬼の金棒型のかぼちゃプリンの作り方をご紹介します。
2月の食育と行事食: 保育園での節分を楽しむ方法
保育園で簡単に作れる節分豆入りのお弁当アイデア
2月3日の節分にぴったりな、お弁当で楽しめるアイデアをご紹介します。
保育園で簡単に作れる「鬼」モチーフのお弁当は、子どもたちに大人気！例えば、おにぎりを鬼の顔に見立てて、海苔やチーズで目や口を作るだけで、かわいくて食べやすい一品に。
お弁当箱に入れるメニューとしては、炒り豆をふりかけたごはんや、豆まきの「豆」を形にしたオムライスもおすすめです。
さらに、栄養士が考えたレシピを参考に、しめじや人参を使って栄養バランスもばっちり。
Instagramで人気のキャラ弁や、オープンプレートに並べると、食事が楽しいイベントに早変わり！2023年の節分は、家庭でも保育園でもみんなで楽しんで、福を呼び込みましょう。
3歳児向けの柔らかい鬼のキャラ弁レシピ
2月3日の節分に向けて、子どもたちが喜ぶかわいらしい鬼のキャラ弁を作ってみませんか？日本の伝統的な風習を取り入れたお弁当は、子どもたちにも楽しく、健康にも良い影響を与えます。
メインのおかずとして、鬼の顔を模したおにぎりを型で作り、サンドイッチや恵方巻を添えた華やかなメニューに。
弁当箱のふたを開けると、かわいい鬼が登場して、子どもの目も輝きます。
また、デザートには縁起の良いアイテムを加えて、1年の幸せを願う気持ちも込めて。
節分ならではの、楽しくて便利なキャラ弁を作って、子どもたちに良い思い出を作りましょう。
節分の日にぴったり！鬼の金棒型かぼちゃプリンの作り方
節分の日にぴったりな「鬼の金棒型かぼちゃプリン」を作って、楽しいひとときを過ごしましょう！濃厚なかぼちゃプリンは、お子さんも大人も楽しめる人気メニューです。
レシピは簡単で、まずはボウルにかぼちゃを加えて、牛乳や生クリーム、砂糖を混ぜ、バニラエッセンスをほんの少し加えます。
その後、鍋で温めながらゼラチンを溶かし、滑らかなプリン液にします。
型に流し込み、オーブンで焼きます。
焼き上がりにカラメルソースをかけると、さらにおいしくなりますよ！夏の終わりにぴったりな、このかぼちゃプリンで、家族みんなで節分をお祝いしましょう。
3月・4月の行事食特集: 保育園での季節の食文化を育む
保育園の給食で楽しむ、春の混ぜご飯といわしのかば焼き
保育園の給食では、季節に合わせた献立を工夫して提供しています。
節分の行事食として、春の混ぜご飯といわしのかば焼きが登場します。
混ぜご飯には、米や野菜（にんじん、ほうれん草など）を使用し、栄養豊富な食材を取り入れています。
いわしは良質なたんぱく質を摂取できる主菜で、魚の旨味と甘辛いタレが子どもたちに人気です。
みそ汁はだしを効かせた和食の基本で、健康をサポートします。
アレルギー対応にも配慮した調理法で、安心して食べられるように工夫されています。
3月の行事食: 春の味覚を使ったおいしいオムライスレシピ
春の訪れを感じる3月、保育園の行事食には旬の食材を使ったオムライスがぴったりです。
今回は「たけのこ」や「菜の花」、そして「桜海老」を加えた春らしいオムライスをご紹介します。
まず、フライパンで鶏肉や玉ねぎを炒め、ピーマンと一緒にバターライスに混ぜます。
次に、トマトケチャップと塩・こしょうで味付けし、卵で包んでいきます。
卵を大さじで軽く炒め、オムライスにぴったりの柔らかな卵を作りましょう。
これに「チキン」や「蟹」の具材を加えることで、栄養満点のオムライスに。
春の野菜を使ったこのレシピは、食べることで春の旬の味を楽しめます。
ぜひ保育園の行事食として、子どもたちに食べさせてみてください！
4月の新生活を祝う、かわいいキャラ弁と季節の菓子
4月の新生活を迎える時期、お子さんのお弁当作りも楽しくなりますね！簡単でかわいいキャラ弁は、子供たちのランチタイムを一層楽しくしてくれます。
レシピブログやレシピサイト「Nadia」では、人気の弁当箱やアイテムを使ったおかずのアレンジレシピが紹介されています。
例えば、おにぎりやウインナー、卵、野菜を使って、顔型のキャラ弁を作ってみるのもおすすめ。
型抜きや海苔で飾りを加えることで、さらにかわいく仕上がります。
お花型のチーズやカップに入ったサンドイッチも、見た目が華やかで、お子さんも喜ぶこと間違いなし！また、冷凍野菜を活用すれば、時間がないときでも簡単に彩り豊かなランチが完成します。
保育園のお弁当でも、工夫次第で毎日が楽しいランチタイムに！
